PhD en gastronomie, 2010–15
Université Concordia, Montréal (QC)
Performing Gastronomy :
An Ecosophic Engagement with the Liveliness of Food
présentation du thèse, le 23 mars 2015
Ces études doctorales sont soutenues grâce à
une bourse d'études supérieures du Canada Vanier
ainsi du Fonds québécois de recherche sur la société et
la culture, l'Individualized Program,
et le département de Design and Computation Arts
de l'Université Concordia.
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certificat d'études supérieur en design, 2009-10
Unviersité Concordia, Montréal (QC)
Cocktail, identité, environnement :
le Bar N+1
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Università degli studi di scienze gastronomiche
Colorno (PR) Italie
les bonnes pratiques des marchés fermiers et
La fondation Slow Food pour la biodiversité
Centre des arts visuels, Montréal (QC)
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Université Trent, Peterborough (ON)
chimie des solides - les laboratoires d'oxidation et corrosion du Conseil national des recherches Canada
physique des solides & quantique - microscope à effet tunnel
